IN06 - AOVE galego: olivicultura de calidade en Galicia
Familias profesionais:
Comercio e márketing
Hostalaría e turismo
Industrias alimentarias
Centro educativo coordinador: IES O Ribeiro, Ribadavia
Centros colaboradores:
CIFP de Vilamarín
CIFP Portovello
CIFP Compostela
Entidades colaboradoras:
Asociación de Productores de Aceite e Aceituna de Galicia (APAAG)
Ouro de Quiroga
Quiroga
Restaurante O Dezaseis
Obxectivos:
• Desenvolver una guía didáctica interactiva en liña sobre olivicultura, elaboración e cata de aceite de oliva virxe.
• Crear un receitario con preparacións culinarias e de repostaría utilizando aceite de oliva virxe extra producido en Galicia.
• Realizar un estudo sobre as canles de comercialización e desenvolver un plan de márketing para o aceite de oliva virxe producido en Galicia.
Síntese do proxecto:
Elaboración dunha guía didáctica interactiva en liña sobre a olivicultura, a elaboración e a cata de aceite de oliva virxe, integrando un receitario con propostas culinarias e de repostaría que aproveiten o aceite de oliva virxe extra producido en Galicia.
Participantes:
Coordinadora: Cristina Romero Álvarez
Contacto:
