Despois de 10 días observando o iogur destapado e vendo como medraba e medraba o mofo, abrimos o que estivera tapado. Para a nosa sorpresa, e contradicindo todas as nosas hipóteses, non tiña balor, pese a levar máis de 20 días caducado e arrecendía a iogur natural normal. 

Concluímos que a exposición ao aire, máis concretamente ao osíxeno, é fundamental para que o mofo poida desenvolverse e medrar. Como calquera ser vivo precisa de osíxeno para vivir.