18604
Cultivo e comercialización de flores comestibles e de litoral
Proxecto premiado na Convocatoria de premios a proxectos de innovación na FP 2019 na Modalidade A.
Centro educativo coordinador: CIFP Manuel Antonio
Centros colaboradores:
Entidades colaboradoras:
Restaurante Culler de Pau
Ecocelta
Descrición:
Optimización das condicións para o cultivo de plantas e flores de litoral en zonas afastadas do mar e a súa posterior utilización no desenvolvemento de preparacións culinarias con características diferenciadoras a partir delas. Entre as especies empregadas destacan a inula, a verdolana marina, o llantén de mar e a salicornia.
Materiais:
