Contidos

Contidos

 

Conceptuais

- Alimentos e nutrientes.

- Os cinco tipos de nutrientes e as funcións que desempeñan no noso organismo.

- Necesidades de auga no organismo.

- Os alimentos enerxéticos.

- Os alimentos plásticos ou construtivos.

- Os alimentos reguladores.

- A dieta e as características da dieta saudable.

- Alimentos e saúde.

- A conservación de alimentos.

- Normas de tratamento e manipulación de alimentos.


De ampliación:

- As bacterias e os alimentos.

Procedementais

- Interpretación de láminas nas que aparecen os grupos de alimentos e os nutrientes que conteñen.

- Elaboración de dietas seguindo pautas e criterios previamente establecidos.

- Descrición de procesos de conservación de alimentos.

- Interpretación de información nutricional de etiquetas de produtos de alimentación.

- Elaboración de táboas e murais nos que se mostran contidos nutricionais de alimentos e comidas habituais.

- Elaboración de cadros e táboas con normas de saúde e hixiene alimentaria.

- Interpretación e descrición de procedementos experimentais sinxelos, con mostras de problemas e mostras de control.

Actitudinais

- Valoración da importancia dunha dieta variada e equilibrada. En especial, a dieta mediterránea.

- Adquisición de hábitos de consumo saudable de alimentos.

- Actitude crítica ante as modas de consumos de alimentos.

- Curiosidade por coñecer os contidos nutricionais dos alimentos que habitualmente se inxiren.

- Adquisición de hábitos de consulta e prevención na compra de alimentos: datas de envasado e de caducidade, lugar de orixe, prezo e achegas nutricionais.

Licenciado baixo a Licenza Creative Commons Recoñecemento Non-comercial 3.0