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Estas propiedades corresponden a las que apreciamos por medio de los sentidos, de forma que nos dan una primera identificación del material definiendo la apariencia del mismo. Entre las más importantes destacamos:

• Acabado superficial a textura: nos informa acerca de la superficie de la pieza
• Características ópticas: indican el comportamiento del material al exponerlo a una fuente luminosa
• Características acústicas: informan acerca de la sonoridad de un material
• Características olorosas: informan sobre el olor de ciertos materiales.