La cucharada
La cucharada y la cucharadita como unidad de medida
Otra de las medidas mas utilizadas en las recetas que podemos leer en cualquier libro o página web es la cucharada.
Al igual que pasó con las tazas, seguro que la pregunta es: ¿cómo de grade es la cuchara? ¿raseada o haciendo montañita? ¿cuánto cabe en una cuchara?
Cucharas de diferentes tamaños, imagen de Jesús A. García Rañales, bajo licencia CC BY-SA
Pues la respuesta vuelve a ser... ¡Depende!
Depende de que estemos midiendo con la cuchara: sólidos (harina, azúcar, mantequilla,...) o líquidos (nata, aceite,...)
Existen, al igual que vimos con la taza, ciertas equivalencias en masas y capacidades, que serán diferentes para cucharadas (grande) o cucharaditas (pequeña)
De hecho, existen ya unos utensilios de cocina (medidores) cuya capacidad equivale a una cucharada y sus submúltiplos.
