Nutrientes

Los diferentes nutrientes y su IR

Ya vimos en el apartado dedicado al IR, que cada alimento debe llevar en su etiqueta, además del valor energético, información de varios nutrientes, obligatoriamente. Estos nutrientes son:

Grasas
- Ácidos grasos saturados
Hidratos de Carbono
- Azúcares
Proteínas
Sal

Al igual que sucedía con el valor energético, la etiqueta debe indicar la cantidad y el porcentaje de la Ingesta Recomendada (IR) de cada nutriente.

Imagen de la etiqueta con la información nutricional de una caja de galletas.

Información nutricional caja de galletas,

imagen de Jesús A. García Rañales, bajo licencia CC-BY-SA