Opcións de matriculación
Obxectivos
1.Comprender os procesos térmicos e os requisitos necesarios para establecer o tratamento máis axeitado.
2.Identificar os requisitos operativos necesarios para o correcto deseño dun tratamento térmico.
3.Establecer os criterios e procedementos para o control, seguimento, validación e xestión das desviacións e a auditoria.
1.Procesamento de envases selados: conceptos sobre resistencia á calor, e letalidade, conceptos sobre a transferencia de calor.
2.Requisitos operativos dos equipos para un correcto tratamento térmico.
3.Procedementos para o control, seguimento, validación, xestión das desviacións e auditoría dos tratamentos térmicos.