San Bieito (c. 480-543) foi o primeiro en crear a estrutura dun convento.
Os mosteiros beneditinos estendéronse por toda Europa contribuíndo decididamente na evanxelización cristiá de Occidente.
A Orde beneditina segue a Regra ditada por Bieito de Nursia (c. 480-543) para a abadía de Montecasino, cuxo principio fundamental é Ora et labora.